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よくわかるスーパー業界 / 国友隆一

大店法(大規模小売店舗法)の緩和で大競争時代に入る。 スーパーはチェーンストアとして「標準化」「単純化」「専門化」「集中化」を追求する。 「マイカル」は脱スーパー路線を走っている。 生活百貨店の「サテイ」高感度専門百貨店…